今年日本8月秋刀魚漁獲量比前一年同期大幅增加,漁獲魚體也比往年大。消費地如札幌市場的批發商表示「沒有想到有這麼多漁獲量,而產地方面,則魚箱與冰塊供給量跟不上需求」。

根據漁業資訊服務中心(JAFIC)的彙整,到八月底為止日本全國秋刀魚漁獲量為前一年同期1.8倍之4,900公噸(速報值)。與秋刀魚漁獲量下降前的2018年同期相比,今年8月之漁獲量雖然只及其五成,但已是過去五年同期的最高水準。JAFIC進一步表示,目前漁場位於離根室.花咲東方沿岸約1,000公里左右的北太平洋公海,日本大型棒受網漁船(100船噸級以上)平均每艘每晚之漁獲量雖不一,但多時可達100公噸。這些大型棒受網漁船作業幾天就返花咲或厚岸卸售漁獲,8月下旬每天之卸魚量在64-1,017公噸間,而自8月下旬以來,日本小型棒受網漁船也開始在根室/落石地區以南約90公里海域進行以當日來回形式之漁撈作業。大型船捕獲的秋刀魚中,每尾100公克以上者約佔九成,且以130-150公克為主,比漁汛初期之以120-140公克為主稍微有大型化現象,落石近海之小型船漁獲以中型魚體較多,以80-100公克為漁獲主體。魚價方面,八月中旬之港邊價格每公斤平均單價為801日圓,8月下旬跌落到平均每公斤580元上下。這是因漁況轉好,豐饒漁獲量壓低了魚價,據行銷相關人士表示「今年漁獲魚體大、魚價又便宜,銷售行情大好」。

連續幾天,札幌市中央拍賣市場均有生鮮秋刀魚漁獲進來,以2公斤一箱為主,也有一箱4公斤裝者,一天進貨約2萬箱不到。其中以一箱11尾裝,2公斤為中心,價格方面,2公斤一箱10尾者,每公斤約1,500日圓上下,2公斤一箱11尾,每公斤約1,200日圓上下,與往年相較大型魚價格較為便宜。中型4公斤一箱,25-26尾者,每公斤平均約700日圓上下。因為上市之大型、中型魚數量多,小型魚漁獲則被冷凍保存起來。

據擔任行銷有關人士表示,今年漁獲以大型魚為中心,價格又便宜,因此一般量販店銷售之秋刀魚也比往年大,而「以價格訴求為主之超市,則以每箱4公斤,內含25-27尾便宜秋刀魚的交易較為熱絡」。

根室有一家加工業者於8月26日標得900公噸漁獲,因為卸魚量太多,沒能找到足夠的魚箱來裝這些生鮮漁獲,甚至冰塊生產速度也無法跟上裝箱需求。該加工業者表示「魚箱不足,無法以生鮮魚出貨,唯一的選擇就是把生鮮秋刀魚冷凍起來,或是做成鹽漬秋刀魚」,業者苦笑的說「感覺又回到過去豐饒漁獲的美好時光」。也有業者遠從其他地區調度冰塊前來應急。

從9月開始,三陸近海也將成為秋刀魚漁船之作業漁場,因此漁獲卸售地預期會分散到北海道東部港口以外各港口。

 
https://www.ofdc.org.tw:8181/web/app/IFI.xhtml